项目介绍：

文山汆肉米线制作配方

汆肉米线的烹调甚为讲究，先由猪骨与猪皮加上特制的豌豆牙熬成浓汤，再

新鲜脊肉薄片放置碗底，浇上鲜汤，搅拌脊肉，脊肉由红变白，慢慢缩卷，黄

油飘于汤上，让人垂涎欲滴。汤清香益远，肉嫩而不生，料点缀得当，味香浓

郁，这就是一道真宗的文山风味汆肉米线。

教学内容：

1、教学如何制作油辣椒

2、教学如何熬制高汤

3、教学如何做里脊肉

4、教学配菜和调味

【昆明飘味香】

餐饮培训学校，全体实践操作培训，学员包吃住包食材，手把手教学，包教会，满意为止，累计上万名学员选择，北京烤鸭，冷饮系列，烧烤，中式快餐，川滇菜系列，早餐早点系列，各种干锅，火锅，等等，上千种热门培训项目，任你选。

【我们优势】：

1、飘味香一次性收取费用，中途无任何其他费用；

2、保证正宗的口味，欢迎用任何名店的味道做对比；

3、核心配方完全公开，绝不保留任何技术；

4、全力研发提升新技术，全国范围内提供三年技术升级服务，保证学员开店竞争力；

5、学会后到当地市场可以自己购买原料，无需从昆明飘味香餐饮培训公司购买任何原材料！

6、不限制培训时间，学会为止。

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咨询人：王老师

电话:158-8728-8573

地址是：昆明市官渡区云大西路90号二层创业大厦正对面